王慧军代表：莜面为啥跨不过八达岭？_代表之声_河北省第十二届人民代表大会第三次会议

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王慧军代表：莜面为啥跨不过八达岭？

作者: 来源:本网发布时间:2015-1-11 11:08:53

　　“粗粮细作是张家口杂粮的优势所在，也是出路所在。”省人大代表、省农科院院长王慧军谈及土豆，特别强调了农产品的深加工。“这两年，从大环境看经济不景气，但食品加工产业的增加值每年都在25%以上。”王慧军代表解释，这说明，不能再就农业谈农业，也不能只是单纯强调农作物产地的概念，而是要形成农业产业。
    宏观地看，张家口农业存在一些困扰发展的因素，他说：“到过张家口的人都知道莜面好吃，可莜面跨不过八达岭。”他谈到，这其中可能有消费习惯的问题，也与市场开拓能力不足，农产品深加工不够有关。
    消费习惯的改变并不难，杂粮人人都知道营养价值高，不愿意亲近主要是口感的问题，而这改起来并不难。“应该给张家口农业重新定位，要从数量型过渡到现代农业。”“要给农业插上文化牌，不能只强调产地，而是要做到一、二、三产业的融合，在提升农产品品质的同时，卖服务、卖品牌，增加剩余价值。”
    王慧军代表提醒，马铃薯是冷凉旱作，应该在自然的环境下种植，现在有些地方搞喷灌，水作，这必然会影响品质，增加病虫害。

责编: 陶影